Ca na Gori

La història de Ca na Gori es remunta a l’any 1870, quan Toni Martí, repadrí dels actuals propietaris, va iniciar el negoci de la carnisseria al mercat que antigament hi havia a la Quartera. Anys més tard, cap a la dècada dels anys seixanta del segle passat, va muntar el negoci dins ca seva, com llavors era habitual.

Des de l’any 1956 la carnisseria es troba ubicada al carrer de la Concepció, un dels eixos comercials del centre històric de Binissalem. Destaca la conservació de la façana de l’edifici, construït en pedra, un dels trets que caracteritzen el nucli urbà com a Bé d’Interès Cultural.

Avui Toni i Margalida Martí representen la quarta generació de la família i regenten el negoci de la carnisseria. Estan especialitzats en la venda de carn fresca així com en la matança del porc, per elaborar embotits típics de Mallorca com sobrassada, camaiot i botifarró. També, per Nadal elaboren els farcits tradicionals d’aquestes festes.