Carnisseria i menjars Febrer

La historia d’aquesta carnisseria comença el 1970, quan el matrimoni format per Bartomeu Febrer i Joana Pons, que provenien de la pagesia, decideixen emprendre un negoci. Així, varen obrir una carnisseria tradicional, en la qual elaboraren els embotits típics de l’illa com sobrassades, carn i xulla, cuixot, etc.

Quan Bartomeu i Joana es varen jubilar, va agafar el relleu el seu fill Joan l’any 1998, ja que des de ben petit havia començat a treballar amb els seus pares a la carnisseria. Avui dia és mestre artesà carnisser i artesà embotidor i l’empresa compta amb el Document de Qualificació Artesana.

Al cap d’un temps, i amb la incorporació de la seva dona, Isabel Reurer, l’any 2000 varen ampliar el negoci amb una secció d’elaboració de menjars casolans preparats.

Actualment segueixen treballant amb producte local, compten amb l’elaboració pròpia dels productes típics com sobrassada, carn i xulla… i productes frescos com hamburgueses, salsitxes i broquetes, entre d’altres. També s’adapten a les necessitats de la seva clientela amb la secció de menjars preparats d’elaboració pròpia i casolana.