Carnisseria Margalida

Fa més de 125 anys, en concret l’any 1890, Jaume Mir obria les portes de la carnisseria d’Esporles, negoci que avui en dia encara està en actiu. En aquell temps, compraven la carn a l’escorxador del poble, la preparaven i després la venien. Un dels elements que encara es conserva d’aquells anys és una bàscula.

Actualment, la carnisseria està regentada per Margalida Mestre i Toni Sabater, quarta generació de la família, que continuen amb el negoci del seu repadrí i ofereixen als veïns i visitants d’Esporles productes selectes, especialment farcits, salsitxes, sobrassada i botifarrons.