Celler Jaume de Puntiró

Arrelat

Contacta amb el comerç fletxa dreta contacta

Celler Jaume de Puntiró

 

Jaume de Puntiró, vinyes i vins va ser fundat el 1980 per Jaume Calafat Nadal. Actualment el regenten els seus fills Pere i Bernat Calafat Vich, amb vins de qualitat d’elaboració artesana, provinents de vinyes de conreu ecològic. Pertany a la Denominació d’Origen Binissalem Mallorca.

Pere Calafat és mestre artesà des de mitjans de la dècada dels anys noranta del segle passat. El celler, situat a la plaça Nova de Santa Maria, ha obtingut un considerable nombre de guardons i reconeixements. Cal apuntar, també, les col·laboracions freqüents amb artistes per al disseny de les seves etiquetes.

El celler acull també una botiga, on es venen productes locals ecològics a més del seu vi. Paral·lelament, s’ofereixen visites guiades al celler i a la vinya. L’experiència pot anar acompanyada d’un tast de vins, d’una picada de productes mallorquins o cursos de formació, entre d’altres.

Com a curiositat, comentar que el brot de pi que es pot veure a la façana del celler és la senya de l’inici de la comercialització del vi novell: a finals de novembre es posa una branca de pi a la llinda de la porta per indicar la comercialització del nou vi novell. Aquesta tradició mil·lenària de tota la conca mediterrània (Ramus pini, Signum vini) es conserva únicament a la vila de Santa Maria.

Actualment i des de l’any 2002, a finals de novembre es celebra la festa del vi novell a Santa Maria del Camí.

Foto ruta