Celler Tianna Negre

Procedent d’una família de pagesos, Antonia Garau va heretar una petita vinya a Consell que va ser l’inici del Celler Tianna Negre.

Juntament amb els seus fills, actuals propietaris, i gràcies a aquesta petita porció de terreny sembrat amb Manto negro, va sorgir la idea de construir un celler per elaborar vins propis. A l’any 2004 es va iniciar el projecte arquitectònic de l’edifici que va obrir les seves portes a la primera verema l’any 2007. Les instal·lacions del Celler Tianna Negre conjuguen disseny arquitectònic, funcionalitat i respecte al medi ambient.

Aquesta bodega familiar compta amb 55 hectàrees en propietat de vinya ecològica ubicada a les comarques de Binissalem i Consell, pobles amb tradició vinícola de la comarca del Raiguer. Es treballa majoritàriament amb varietats de raïm locals: Manto negro, Callet, Gorgollassa i Escursac com a negres, i Moll o Prensal, Giró Ros i Moscatell de Frontignac com a blanques. Elaboren nous vins amb processos innovadors i diferencials.

A la mateixa bodega compten amb un punt de venda amb atenció i assessorament personalitzat, així com degustació prèvia a l’adquisició del producte. Es pot adquirir tota la varietat de vins ecològics que elaboren, a més de l’oli d’oliva Verge Extra ecològic, que pertany a la Denominació d’Origen Oli de Mallorca. També ofereixen visites guiades a una part de les vinyes i a les instal·lacions de la bodega.