Charcutería Selecta Izquierdo

A l’any 1950 Fausto Izquierdo i Maria Tarongí obriren una xarcuteria al Mercat de Santa Catalina, que amb els anys, s’ha convertit en un negoci de referència especialitzat en productes carnis i lactis artesans i de qualitat. 

Cap al 1960 Virgilio Izquierdo Tarongí, fill únic del matrimoni fundador, va començar a treballar al negoci familiar, ja que el seu pare va patir una malaltia. Amb el temps, es va incorporar definitivament al negoci i va assumir- ne la gestió. Amb el creixement de la xarcuteria envers l’any 2000, incorporen personal extern per ajudar-los en les tasques diàries. 

A dia d’avui la tercera generació de la família, representada per Maria Izquierdo i el seu marit Juan José Sánchez, està al capdavant de la xarcuteria, fet que contribueix a la seva continuïtat i manté el caràcter familiar.  

La parada encara està ubicada al seu emplaçament original. Transmet una imatge exterior cuidada i atractiva, amb rètols on el nom i el logotip del negoci donen identitat pròpia al establiment que compta amb una estètica moderna, que reflecteix l’equilibri entre tradició i modernitat. 

Les seves especialitats són els pernils ibèrics de gla, formatges nacionals i internacionals, ibèrics, fumats i foie, ofereix serveis com el tall de pernil envasat al buit, repartiment a domicili i preparació de safates per a ocasions especials.