Forn Can Munar

El Forn Can Munar és conegut arreu de l’illa per esser un dels establiments on s’elaboren de forma diària els dolços més típics de Manacor, els sospiros, una espècie de galeta dolça allargada elaborada amb sucre, ous i farina. Els sospiros del Forn Can Munar es poden trobar en establiments arreu de Mallorca.

Obert l’any 1958, el Forn Can Munar continua a dia d’avui en mans de la mateixa família. Actualment Bàrbara, néta del fundador, juntament amb el seu home són els encarregats d’elaborar els productes típics de la rebosteria manacorina, com els amargos de coco, senyorets (crespells), galetes arrissades o mantecados.

També elaboren ensaïmades, coques de motlle, gató, magdalenes, cocs, robiols, panades, cocarrois, coques salades i altres productes tradicionals. D’ençà a uns anys també han introduït l’elaboració de galetes d’oli artesanes, galetes de cacauet, mantecados d’ametla i altres innovacions que fan que aquest establiment s’adapti als temps que corren, sempre disposts a donar servei als clients de tota la vida i a les noves generacions.