Vins Nadal

Vins Nadal es una bodega fundada per Miquel Nadal Fiol a l’any 1932. Actualment Esperança Nadal Galmés, quarta generació de la família, està al capdavant del negoci. A la bodega, innovació i tradició van de la mà, la defensa del medi ambient, les varietats autòctones i la cultura mallorquina.

Actualment elaboren vi sota el segell de la Denominació d’Origen Binissalem Mallorca amb la marca Albaflor, nom del primer vi elaborat a Mallorca per l’Arxiduc Lluís Salvador d’Àustria.

L’extraordinària cava del celler, excavada en pedra, guarda les barriques on reposen els vins que es convertiran en criances i reserves, tots dos caracteritzats per llargues estades en barrica, un mínim d’un any per als vins de criança i de dos anys per als reserves i en botella.

Conreen vinyes pròpies i de petites explotacions de la comarca de les varietats Merlot, Cabernet Sauvignon, Manto negro, Moll i Moscatell, amb les quals elaboren els vins d’autor i els varietals, elaborats al manco amb el 80% d’una mateixa varietat de raïm. Les vinyes més velles, de fins a seixanta anys, es destinen a l’elaboració dels millors vins.

Des de l’any 2014 fomenten l’enoturisme. Ofereixen una experiència familiar amb una atenció personalitzada on expliquen la seva producció i també la seva història a través de visites guiades a les vinyes i el celler, i on es pot gaudir de tasts dels seus vins acompanyats de producte i gastronomia típica mallorquina.