Bodegas José L. Ferrer

Bodegas José L. Ferrer es una empresa familiar fundada en 1931 por José Luis Ferrer y pionera en toda la isla en la crianza en barrica de roble y embotellado de vinos de calidad, basados en la variedad Manto negro. Su fundador continuó innovando en los años cincuenta, elaborando vinos blancos con la variedad autóctona Moll, así como con el inicio de la exportación de los vinos. Actualmente la bodega continúa gestionada por la familia, concretamente por la cuarta generación, con María, Pep y Óscar Roses Lambourne al frente.

José L. Ferrer no sólo pertenece a la Denominació d’Origen Binissalem–Mallorca, sino que su fundador fue uno de los impulsores de esta Denominación de Origen y, finalmente, sus nietos fueron los fundadores. Apuestan siempre por la calidad y la singularidad que hacen que sus vinos sean únicos y auténticos. Han obtenido un considerable número de galardones y reconocimientos.

En las 130 hectáreas de viña propia que se cultivan se combinan medios tradicionales con los resultados de estudios muy avanzados sobre optimización de riegos y tratamientos para obtener uva de la máxima calidad que constituye la base de los vinos. En 2023 estas viñas propiedad de la bodega han sido certificadas como ecológicas y desde 2013 usan la energía solar para la producción de sus vinos.

Elaboran diferentes gamas de vino Denominació d’Origen Binissalem: los tradicionales José L. Ferrer, los modernos Veritas y los ecológicos Pedra de Binissalem. Todos ellos, un claro ejemplo de la tipicidad conferida por las variedades autóctonas, el clima y los suelos de la comarca. En la bodega cuentan con un espacio dedicado a la venta, donde pueden comprarse los vinos que elaboran. También ofrecen visitas y diferentes catas de sus vinos.