Carnisseria Cas Caparrot

A pesar de que no se sabe la fecha exacta de fundación, hay constancia de que esta carnicería ya montaba parada en el mercado de la plaza de En Coll, en funcionamiento desde 1826.

La abuela de Malen y Sebastià Gibert abrió el negocio en 1907 en su ubicación actual de la calle de La Vidrieria, y pronto recibió el mote de Cas Caparrot por una gran cabeza de cerdo que se exponía sobre el mostrador de la entrada.

Desde entonces, el establecimiento ofrece todo tipo de productos cárnicos, embutidos y otros víveres que se preparan en la parte posterior de la tienda. Hay que destacar la elaboración propia de los productos que venden y la función de comercio de proximidad, puesto que sigue con la forma tradicional de carnicería de barrio que provee a los vecinos de la zona.

Mientras elabora albóndigas para la sopa de Navidad, Sebastià recuerda con orgullo los más de cien años de experiencia carnicera de la familia.