Carnisseria Margalida

Hace más de 125 años, en concreto en 1890, Jaume Mir abría las puertas de la carnicería de Esporles, negocio que hoy en día todavía está en activo. En aquel tiempo, compraban la carne en el matadero del pueblo, la preparaban y después la vendían. Uno de los elementos que todavía se conserva de aquellos años es una báscula.

Actualmente, la carnicería está regentada por Margalida Mestre y Toni Sabater, cuarta generación de la familia, que continúan con el negocio de su bisabuelo y ofrecen a los vecinos y visitantes de Esporles productos selectos, especialmente rellenos, salchichas, sobrasada y morcilla (botifarrons).