Forn Ca na Juanita

Ca na Juanita es un horno artesano fundado hacia 1910 y que estuvo regentado por la tercera generación de la familia Pol hasta su jubilación, sin relevo en la familia. En el año 2021 el matrimonio formado por Verónica Martínez y Juanjo Barea asumió su gestión, manteniendo así la larga trayectoria de este horno tan conocido en el pueblo, y que sigue ubicado en los bajos de un edificio catalogado en la plaza de la Vila.

Continúan elaborando los productos de siempre con materias de primera calidad y de manera artesanal. Entre las variedades de pan de payés encontramos el pan blanco, pan moreno y pan integral, además de otros tipos como el pan de xeixa, de maíz, de centeno etc. Elaboran también productos de pastelería entre los que destacan las cocas de patata y las ensaimadas. En cuanto a la repostería tradicional, otra de sus especialidades son las empanadas (panades) de diferentes rellenos, con pasta salada o dulce.

Están adheridos a la marca «Pan de aquí, horno y tradición», que distingue los establecimientos con obrador que elaboran las diferentes tipologías de panes de las Islas Baleares.