Pastisseria Ca’n Roca

Emblemático

Pastisseria Ca’n Roca

 

En el centro de Manacor, junto a Sa Bassa, encontramos la pastelería Can Roca, conocida en toda la isla tanto por su historia como por sus productos. Regentada actualmente por la cuarta generación de la familia Roca, el establecimiento conserva el mismo aspecto de cuando Florentina Homar, viuda de Gabriel Roca, lo fundó en 1931, puesto que conservan todo el mobiliario antiguo.

Además, ha quedado en manos de la familia un libro de recetas antiguas de dulces que todavía hoy elaboran en su obrador. El pastel de pobre es uno de los más conocidos y consumidos en Manacor y en la comarca. También elaboran otros, como por ejemplo la coca americana, traída por el fundador del Uruguay, o el pan dulce que realizan por Navidad.

 

 

Foto ruta