Vins Ca’n Novell
Vins Ca’n Novell es una bodega familiar dedicada a la venta de vino desde 1932, situada en el centro histórico del pueblo. En el interior, la sala de catas de la bodega conserva el techo con las típicas vueltas de marès, así como algunas paredes de piedra.
Andreu Villalonga es la cuarta generación de la familia que regenta el negocio. A lo largo de los años han mantenido la tradición de vender vino a granel dentro de botas de más de doscientos años hechas de madera de olivo y encina. Los vecinos van a buscar el vino en garrafas de vidrio reutilizables, como se hacía en tiempos pasados. La mayoría de los clientes son habituales y suelen llevarse el mismo vino, que pueden degustar antes de comprarlo si lo desean.
Así mismo, desde los años ochenta del pasado siglo empezaron a embotellar los vinos. Hoy en día ofrecen tres líneas principales: “È”, “És Vermadors” y “Vinya Novella” (blancos, rosados y negros), además de vinos dulces y vermut.
Actualmente Ca’n Novell es una de las pocas bodegas en Mallorca que reutiliza las botellas de vidrio, confirmando así su compromiso con el medio ambiente y la economía sostenible.
Buscan desmitificar el vino, hacerlo más accesible y que quienes quieran adentrarse en este apasionante mundo tengan la posibilidad de visitar esta auténtica bodega mallorquina.
C. Bonaire, 17 · Binissalem · Mallorca
+34 971 511 310