



Vinya Taujana
Desde hace décadas la familia Crespí ha estado vinculada al sector vinícola, pero fue en el año 2001 cuando renovaron la bodega tradicional y crearon Vinya Taujana. Está regentada por los hermanos Joan y Sebastià Crespí Coll, aunque la tradición familiar se remonta a tres generaciones dedicadas a la elaboración de vinos de manera artesanal. Sus inicios se encuentran a principios del siglo XIX, en la Bodega de Can Palou por parte de su madre, y en la Bodega de Can Don Andreu por parte del padre.
En Vinya Taujana se distinguen dos tipos de actividades. En primer lugar, la elaboración de vinos siguiendo la tradición familiar, así como su venta. La bodega siempre ha apostado por la calidad, formando parte de la DO Binissalem Mallorca. En la bodega se elaboran vinos diferenciados en unas instalaciones que combinan modernidad y tradición. También se realizan
Por otro lado, también son viticultores y se encargan personalmente de la crianza, cuidado y mantenimiento de las viñas, desde labrar y podar hasta el periodo de la vendimia. Para ellos es muy importante prestar atención al aspecto del campo y de las viñas, no sólo por ser un indicador del grado de calidad del fruto a recoger, sino por cuestiones medioambientales y paisajísticas.
En la bodega potencian la participación en actividades y excursiones para dar a conocer Santa Eugènia y su entorno tanto a residentes como a visitantes, destacando así la importancia de la tierra y del producto local.
C. Balanguera, 40 · Santa Eugènia · Mallorca
+34 971 144 494
