Xarcuteria La Preferida

Como otros muchos negocios de Palma, los inicios de Xarcuteria La Preferida también fueron en el mercado de la plaza Mayor, donde se dedicaban a la venta de víveres, especialmente garbanzos. 

Años después, cogió el relevo Margalida Bosch Valero, tía de Catalina Bosch Rebasa y madre de los actuales propietarios Felip y Juana Maria Coll Bosch. Cuando Margalida trasladó el negocio al Mercado del Olivar en 1951, el puesto se centró en la venta de embutidos y quesos. 

Después continuó la tercera generación, formada por Catalina Bosch Rebasa y Felip Coll Oliver que consolidaron la especialización en productos selectos. 

En la actualidad, sus hijos Felip y Juana María continúan al frente del negocio en el mercado. Además de la venta habitual, gestionan encargos y elaboran bandejas personalizadas para todo tipo de eventos.